Bůčková tlačenka
Suroviny:
1 kg bůčku (raději bez kostí)
6 vajec
4 polévkové lžíce hladké mouky
4 lžíce strouhanky
2 PL vegety
1 PL grilovacího koření
3 stroužky česneku
1/2- 1 cibule
1 PL plnotučné hořčice
sůl dle potřeby
Postup:
Bůček si nakrájíme na kostičky a uvaříme si vajíčka natvrdo.
Všechny ingredience v míse řádně promícháme, nandáme do sáčku na tlačenku, pevně zavážeme. Do většího hrnce dáme vařit vodu, přidáme připravenou tlačenku, aby byla potopena, ztlumíme sporák na minimum a pozvolna vaříme 2 hodiny. Necháme vychladnout a přes noc dáme do lednice, pak už si pochutnáváme.
Poznámka:
PL= polévková lžíce