Domácí kokosové Raffaello kuličky
13. 12. 2008
Domácí kokosové Raffaello kuličky
INGREDIENCE:
- 150g kokosové moučky
- 200g sušeného mléka (nízkotučného)
- 250g Hery
- 1dl vody
- 1 vanilkový cukr
- 150g cukru krystal
- 4 rozdrcené dortové oplatky
- 50g kokosu na obalování
- mandle, lískové oříšky nebo vlašské ořechy
Vodu s cukrem uvaříme na sirup. Do vychlazeného sirupu přidáme kokos, sušené mléko, měkkou Heru, oplatky a vypracujeme masu, z které formujeme kuličky (ruce si občas namočíme ve studené vodě). Doprostřed dáme mandli (nebo jiný oříšek), obalíme v kokosu a ukládáme do papírových košíčků. Z této dávky připravíme asi 50 kuliček.
